El próximo 22 de Junio de 2013 se celebrarán en Tudelilla unas jornadas sobre el analisis sensorial y control de calidad del aceite de oliva. Las jornadas se desarrollarán en el Centro Cultural Santa Bárbara de 11:00 h. a 12:15 h. y de 12:30 h. a 13:45 h. El temario será el siguiente:
1.- La certificación del producto
2.- Análisis fisico – químico de control de calidad
3.- Análisis sensorial de control de calidad
4.- La trazabilidad
5.- Cata de aceites y vino
6.- Sensibilidad ambiental
Las jornadas están organizadas por Asolrioja y Ayuntamiento de Tudelilla
Os esperamos
